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导读 通常有凉拌香椿芽、豆腐拌豆腐、香椿炒蛋、盐渍生香椿、油煎香椿鱼等。香椿也可以和米饭一起煮，拌上香油、味精、精盐等。哪些好吃，哪些好
通常有凉拌香椿芽、豆腐拌豆腐、香椿炒蛋、盐渍生香椿、油煎香椿鱼等。香椿也可以和米饭一起煮，拌上香油、味精、精盐等。哪些好吃，哪些好吃。也可以将香椿、大蒜捣成糊状，加些香油、酱油、醋、精盐和适量冷水，做成香椿蒜汁，用来浇面。
拌冷香椿芽的做法：
1.香椿老根切去，洗净，用盐揉匀，腌制5分钟。
2.烧开一锅开水，将香椿芽放入开水中，焯至香椿全部变绿。
3.洗个澡，用冷水泡一下，挤出水分，切成细粉或小块。
4.在小碗中放入适量的糖、酱油、香醋和香油，用叉子或鸡蛋搅打至糖溶解，水油乳化。
5.最后将风味汁倒入香椿芽中，拌匀。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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