相信目前很多小伙伴对于西湖牛肉羹属于什么菜系都比较感兴趣，那么小编今天在网上也是收集了一些与西湖牛肉羹属于什么菜系相关的信息来分享给大家，希望能够帮助到大家哦。

西湖牛肉从名字上就能够明白这是一道地道的杭州菜，西湖牛肉羹不仅是杭州也是江南极为有名的名菜。那么西湖牛肉羹属于什么菜系呢？

1、西湖牛肉羹属于：浙菜系、杭帮菜。

2、西湖牛肉羹是浙江省杭州市的一道传统名菜，源自宋室南渡时中原的胡辣汤，该菜品通常会提前上席作为润喉开胃的羹汤，八百年来深受普通老百姓喜爱。

3、南宋时杭州的北民，因地制宜得仅用少许肉末、鸡蛋和香菇，便做成价廉物美的羹汤，成为记忆中北方胡辣汤的替代品，因而，西湖牛肉羹在民间是非常普通的家庭用菜。

以上就是给各位带来的关于西湖牛肉羹属于什么菜系的全部内容了。

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