目前大家应该是对羊肚菌用热水泡还是用冷水泡比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于羊肚菌用热水泡还是用冷水泡方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。

建议用温水。

一般来说，水温越高，泡发的速度就越快，但是因为羊肚菌中所含的一些营养物质并不耐高温，所以也不建议用温度太高的水来泡，以免造成营养价值的下降。

一般建议可以用40℃左右的温水来泡，这样不仅能够使羊肚菌快速地被泡发，香味被激发出来，而且也能保留住羊肚菌的营养价值和口感。

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