目前大家应该是对茼蒿杆子可以吃吗比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于茼蒿杆子可以吃吗方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。

可以吃。

茼蒿是一种药食两用的食材，其杆子并没有毒性，可食用部分包括杆子和叶子，所以茼蒿杆子也是可以吃的。

但是因为茼蒿一般是从杆子开始老的，所以如果茼蒿是刚刚摘下来、还比较嫩的话，那么可以将杆子保留，但是如果茼蒿已经放得比较久了，那么其杆子的质地就会变老，吃起来口感比较粗糙，此时建议最好是先将老了的部分去掉之后再吃。

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