目前大家应该是对冰糖柚子为什么熬出来那么苦比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于冰糖柚子为什么熬出来那么苦方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。

可能由以下原因导致：

柚子品种

部分柚子的品种含水量以及含糖量都不是很高，所以熬制出来的冰糖柚子会有些苦，比如西柚、葡萄柚等等。

没有去掉白膜

柚子果肉上的白膜含有柚皮苷和柠檬苦素两种苦味成分，如果没有将柚子外面白色的部分剔除掉的话，那熬制出来的冰糖柚子很有可能会发苦。

放的糖量不够

柚子本身也是带有一些苦涩的味道，所以如果在熬制冰糖柚子时添加的冰糖或者白砂糖的量比较少的话，那熬制出来的冰糖柚子也有可能会发苦。

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