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高血压可以吃香菜，不过要适量，因香菜味辛能散，多食或久食，会耗气、损精神，进而引发或加重气虚。香菜中含有人体所需要的丰富的维生素C成分，可以降低人体的血脂含量，降低人体内的胆固醇含量，经常吃香菜可以软化血管，预防人体心血管病的发生。香菜有降血压的作用，具体做法是鲜香菜10g，加葛根10g水煎服，早晚各1次，每次服50ml，服10天为1个疗程，对治疗高血压有辅助疗效。

材料：木耳一把，香菜三棵，洋葱一个，花椒油，凉拌酱油，醋，盐，糖，香油，熟芝麻

做法：

木耳提前半天用凉水浸泡，泡发后清洗干净。洋葱去外皮，泡好的木耳焯水，过冷水，去掉根蒂，挤干水份。

洋葱切薄片，香菜切碎。

洋葱木耳放入容器中，加香菜，花椒油匙，凉拌酱油，醋，盐匙，糖，香油拌匀，撒上白芝麻即可。

材料：面粉，香菜，鸡蛋，盐，鸡精，水。

做法：

将香菜洗净剁碎，然后加入上述剩余材料，拌成较厚的面糊。

平底锅内淋上少许油，小火加热，放入面糊，铺平，盖上锅盖进行烙制。

当两面都烙成金黄色时即可。

香菜能促进麻疹透发。香菜对于促进身体的血液循环有着显著的作用。将香菜与马蹄、甘笋煎服，对于帮助小孩清除麻毒有明显的效果。

健胃，驱风寒。当身体出现发热头痛、食滞等情况的时候，适当地食用一些香菜能够起到消滞散风寒的效果。

除尿臭、阴臭。将香菜洗干净后不要切碎，整颗与鱼肉炖汤，对于除尿臭和妇科病所引起的阴道臭有明显的作用。

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