相信目前很多小伙伴对于佛跳墙是什么菜都比较感兴趣，那么小编今天在网上也是收集了一些与佛跳墙是什么菜相关的信息来分享给大家，希望能够帮助到大家哦。

佛跳墙是属于很知名的一道美食，目前很多人对这种食物都充满了好奇的心理，那么究竟佛跳墙是什么菜呢？下面一起来看看。

1、佛跳墙是闽菜中首屈一指的名牌佳肴，最初是福建福州的当地名菜，也有“闽菜之首”的赞誉。自问世以来，就一直是宴席上的经典大菜。

2、佛跳墙作为一道“贵菜”，食材就非常的昂贵，用料包括海参、鲍鱼、鱼翅、鱼唇等海产，还有冬菇、冬笋、竹蛏等地产，以及鸽蛋、排骨、猪肚、老母鸡鸡脯，用料达几十种。汤是用腿骨、鸭骨、鸡骨等熬制十多个小时制成的。

3、这是一道传统坛煨菜，但并不是单纯的放在一起炖煮，在炖煮之前，需要将原料用各自适合的方式制成菜式，然后再一层层的放入坛中，然后再加入汤小火煨制。无论主料和辅料都是上等滋补品，含有丰富的胶原蛋白、钙质、铁、碘、维生素等营养元素，营养价值极高，也是蜚声南北的滋补佳品。

以上就是给各位带来的关于佛跳墙是什么菜的全部内容了。

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