目前大家应该是对灌的香肠为什么会散比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于灌的香肠为什么会散方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。

没压紧

在灌香肠时没有压紧，导致香肠之间的空隙过大，不紧实，所以切开时会很容易散。

没晾干

如果在晾晒香肠时晾晒的不到位，香肠内部的空气还未完全排出，香肠内还有空隙，那切开时会很容易散。

没放凉

将香肠蒸熟后，不能直接趁香肠很热时就切开，要等晾凉了后再切，趁热切也是容易散的。

肥瘦比例不对

在灌香肠时要注意选用的猪肉肥瘦比例，过肥或者过瘦都有可能导致香肠在切开时发生松散的现象。

肉条太大

如果灌香肠灌进去的肉太大的话，那切开时也会很容易散的，因为肉和肉之间无法紧实的连接在一起。

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