目前大家应该是对青花椒和红花椒的区别在哪里比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于青花椒和红花椒的区别在哪里方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。

青花椒颜色主要是绿色，颗粒较大，圆且油润，表面的“油胞”大而鼓实，气味清香柔和，麻味较重，浓郁的略带苦味，多用于煮菜和制作花椒油来体现其麻味。

红花椒色泽红亮，打开后其内部呈淡黄色，颗粒煎熬大，“油胞”密集而鼓实，其油性大于青花椒，气味纯正，浓郁持久，麻味略淡，多用来爆炒突出其香味。

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