目前大家应该是对怎么辨别年份久的陈皮比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于怎么辨别年份久的陈皮方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。

摸手感

年份短的陈皮质地较软，因为年份短的陈皮仍含有较多的果糖和水分，所以会质地较软，而年份越长的陈皮，质地手感会偏硬，用力掰断也容易发生碎裂。

闻气味

年份短的陈皮闻起来会有刺激的香气，并且仍带有果酸味，而年份长的陈皮闻起来味道清香扑鼻，但是不含果酸味。

看颜色

年份短的陈皮内表皮颜色偏白，外表皮的颜色也偏鲜红，而年份高的陈皮内表皮呈棕红色，而外表皮呈棕褐色。

泡饮

年份短的陈皮泡水后的茶色是青黄色的，饮用后的味道酸中带苦涩，而年份高的陈皮泡水后的茶色是黄红色，气味清香，入口甘香醇厚。

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