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广东。材料：老豆腐一块、猪肉100g、马蹄铁3个、葱花一把、生抽5g、蚝油5g、老抽3g、马苏里拉芝士60-80g、调味汁适量、食用油适量、蒜末5瓣、葱花一小碗、小米椒5圈、香菜末一把。
1.准备好所有的材料，如蒜末，去皮的马蹄和切碎的小葱和香菜。
2、肉末拌入葱花和荸荠，加入生抽、老抽等其他调料。
3.搅拌均匀，四喜豆腐馅备用。
4.豆腐切成3cm * 3cm * 6cm的块备用。建议买厚一点的豆腐，这样可以切成大块。
5.锅里多放一点油，等会儿吃不完可以继续炸酱。烧热油，放入切好的豆腐，煎至两面金黄，捞出备用。
6.炸好的豆腐稍冷却，准备好妙可兰朵马苏里拉芝士、妙可兰朵芝士鲜芝士棒、肉馅。
7.把炸好的豆腐沿着长边从中间切开，不要切掉，中间挖一些豆腐心出来。
8.然后塞8克左右的妙可兰多马苏里拉奶酪，轻轻压一下。
9.再塞肉末。这里我用了8小块豆腐，肉末刚好填满8块。
10.然后合上豆腐盖，轻轻一按。
1.将锅内剩余的油加热，放入葱、蒜、小米椒翻炒。
12.加入一碗开水，2勺生抽，2勺蚝油，适量盐糖。水量可以调整，因为每个人的锅大小不一样。汤需要不到豆腐高度的一半。
13.轻轻放入塞满奶酪和肉的豆腐，盖上锅盖，小火炖15分钟。那段时间记得用勺子把汤舀起来洒在豆腐上，反复几次。
14.将煮熟的豆腐从盘中取出，将剩下的汤汁勾芡后倒在豆腐盘上，然后撒上葱花和香菜，再撒上切碎的新鲜芝士条。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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