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目前应该是有很多小伙伴对于黄豆炖猪蹄怎么做方面的信息比较感兴趣，现在小编就收集了一些与黄豆炖猪蹄怎么做相关的信息来分享给大家，感兴趣的小伙伴可以接着往下看，希望会帮助到你哦。
生活中我们有更各样的美食，小吃，每一样都有着独特的口味，令人喜爱，下面来看看黄豆炖猪蹄的做法。
食材猪蹄 300克黄豆 100克姜 10克蒜 10克葱 10克冰糖 20克八角 2个香叶 3片桂皮 3克料酒 一匙老抽 一匙生抽 一匙盐 适量鸡精 适量油 适量清水 适量方法/步骤1黄豆提前泡发。
2猪蹄切块备用。
3姜切片。
4蒜拍扁。
5葱切葱花，放入盘中。
6锅中倒水和猪蹄。
7大火烧开，捞出浮沫。
8捞出，放入盘中。
9热油，放冰糖融化至焦色。
10放入猪蹄，翻炒至上糖色。
11放葱姜蒜爆香。
12放八角、桂皮、香叶翻炒均匀。
13加料酒、老抽、生抽，翻炒均匀。
14加清水，没过猪蹄即可。
15大火烧开，转小火炖煮40分钟。
16加黄豆，炖煮20分钟。
17加盐、鸡精，大火收汁，出锅即可。
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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