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导读 新加坡的美食有海南鸡饭、咖喱鱼头、椰蓉面包、辣椒蟹、椰蓉饭、肉骨茶、炒粿条、锅贴、鸡肉沙爹、炒水果条、胡萝卜饼、万通面、鱼米粉、猪
新加坡的美食有海南鸡饭、咖喱鱼头、椰蓉面包、辣椒蟹、椰蓉饭、肉骨茶、炒粿条、锅贴、鸡肉沙爹、炒水果条、胡萝卜饼、万通面、鱼米粉、猪肉粉、生蚝煎蛋等。
1.沙爹鸡肉：美味的沙爹鸡肉是新加坡著名的马来食物。一串鸡肉串用木炭烤好后，配上饭团、切片的新鲜黄瓜和洋葱，是一道美味的马来小吃。蘸有精心制作的黄梨的花生酱极其美味，是当地人和游客最喜欢的食物之一。
2.海南鸡饭：海南鸡饭是新加坡早期移民的一道菜。简单：鲜嫩多汁的白切鸡配油黄香鸡饭，淡或深的酱油，特制的辣椒酱和姜。海南煮鸡饭的每一个部分都必须一丝不苟，才能做出美味，这是新加坡美食的选择。
3.咖喱鱼头：咖喱鱼头是最具代表性的新加坡风味美食之一。这道辛辣的印度菜主要是一个大的石斑鱼头或红鲷鱼头，盛在一大碗热咖喱汤里。汤汁麻辣香浓，鱼头鲜香可口。
4.莎拉：莎拉是一道典型的娘惹菜。汤主要由椰奶、香料和辣椒制成。又香又辣，有粗米粉和虾蛤。这是新加坡的特色之一。
5.椰子饭：虽然椰子饭是传统的马来美食，但它也是人们流行的早餐选择。椰子饭的名字和它的烹饪方法，用椰子汁煮米饭，然后用一点香草叶稍微调味，让米饭有扑鼻的香味。这道经典美食可以分为两种。传统的马来式添加了鱼苗、坚果、黄瓜和鸡蛋。另一种是中式的，配菜丰富，有炸鸡腿、鸡肉肠、鱼饼、午餐肉等。
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