合川的特产有合川桃片、东山坪葡萄、东山坪血橙、合川枇杷、合川大红袍、合川葛根、合川黑猪肉、青草坝萝卜、合川峡砚、合川湖皱丝瓜、合川牌酱油、祥龙大头菜。

合川特产1:合川桃片

合川桃片是重庆合川区的特产，是中国民族地理的标志性产品。合川桃片是重庆合川区的传统名胜之一，始建于1840年。它是由精糯米、核桃仁、四川白糖、蜂蜜玫瑰等原料制成。其特点是粉细、软、薄、色白、味甜，有浓郁的桃仁和玫瑰香味。

合川特产2:合川枇杷

枇杷是重庆合川的特产水果，栽培历史非常悠久，已有400多年的历史。合川的地理环境非常优越，出产的枇杷果肉非常柔软细腻，汁液丰富，可以鲜食，也可以泡酒食用。

合川特产3:合川肉片

合川肉片是重庆合川区的传统名菜，属于川菜。以辣椒为主料，烹饪手法为肉菜。色泽金黄，味道咸鲜，外酥里嫩，回味甘甜。它的主要味道是盐和胡椒，非常像四川。逐渐成为合川乃至川菜中的风味菜肴，并在全国各地广为流传，影响力相当大。

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