东莞的特产有石碣桂圆、东莞香肠、道滘蒸饺、江红橙、东莞无花果、麦芽糖柚皮、道滘蒸饺、虎门糊蟹、白沙油鸭、糖不帅、万象、严敬东莞米粉、万江腐竹。

东莞特产1:东莞香肠

东莞香肠是广东东莞的传统特产。在民间素有“东莞香肠粗短”“广东香肠算东莞，东莞香肠算麻涌”之称。始建于南宋末年，至今已有800多年的历史。当天加工的新鲜猪肠衣用来做肠衣，切成8:2的瘦肥肉，切碎，用白糖、盐、超级酱油、味精拌匀。在进入香肠之前，将正宗的山西汾酒洒上，扎好，自然晾干至适中程度，即放入火柜中，用文火烘烤至透明干燥。因此，东莞香肠风味独特，色泽鲜艳，酥脆醇厚，咸味均匀，味道鲜美等。成为广东香肠中的上品，享誉海内外。

东莞特产2:虎门糊蟹

虎门蟹是东莞海鲜特产之一。虎门盛产青蟹(即“青蟹”，属于海蟹)。青蟹分为膏蟹和肉蟹。肉蟹指的是公蟹，膏蟹指的是母蟹。顾名思义，肉蟹又大又肉，适合炒姜。膏蟹的肉少，但膏极其脆。蒸糊蟹味道最好。虎门自古出产螃蟹，当地特产虎门膏蟹也因膏大而为蟹中极品。糊蟹的制作方法多种多样，可以清蒸，也可以姜葱爆炒，而最著名的虎门蟹饼几乎是来这里的人的必备美食。

东莞特产3:石碣龙眼

石碣龙眼是东莞的特产之一。龙眼历史悠久，在东莞分布广泛。东莞地理环境优越，日照充足，雨量充沛，土壤肥沃。生产出来的龙眼果形大，皮薄肉厚，甜脆爽口，营养丰富。桂圆可以生吃，但成龙的干眼往往是晒干或用火烤加工而成。

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