贺州的特产有客家盐水鸡、贺州菜酿、三角面包、黄姚豆腐酿、黄姚豆豉、昭平茶、黄姚黄井酒、迎驾大头菜、昭平银山茶、黄田红烧肉、棋牌茶、新都三黄鸡、棋牌云、富川脐橙。

贺州特产1:客家盐水鸡

客家盐水鸡是广西贺州的特色菜，是一种具有客家特色的食品。它的制备方法非常复杂。选用阉鸡为主要原料，制作盐焗鸡所用的米酒最好是客家米酒。制成后用传统制作方法制作而成。生产的盐焗鸡具有淡淡的米酒风味，鸡肉鲜嫩可口，营养丰富。

贺州特产2:昭平茶

昭平茶是由采摘自昭平县的茶树嫩叶制成的。绿茶制成串紧、条直、银绿色、翠绿的形状，汤色黄绿明亮，滋味鲜甜，栗香味持久，叶底均匀新鲜，红茶经萎凋、揉捻、发酵、烘焙而成。

贺州特产3:黄姚豆腐酿造

黄豆腐是广西贺州的一种特色小吃，历史非常悠久，苏东坡曾赞不绝口。黄姚当地的豆腐经过捣碎揉捏，放入馅料，挤成小袋，再加入黄姚豆豉慢煎，即可食用。关键在于黄姚古镇古井里的水。生产出的豆腐口感充分渗透，清香扑鼻，色香味俱佳，风味独特。

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