目前大家应该是对做腊肠用哪个部位的猪肉好比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于做腊肠用哪个部位的猪肉好方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。

五花肉。

做腊肠是最佳选择就是五花肉，因为五花肉的肥瘦比例比较好，这样做出来的腊肠口感软硬适中，Q弹可口，鲜嫩多汁。并且使用五花肉灌制的腊肠油性比较足，品相饱满光亮，。如果全是瘦肉的话，做出来的腊肠口感较硬，肥肉过多吃起来口感会比较腻。

如果没有买到五花肉的话，可以按照瘦肉和肥肉7:3的比例来制作，这样做出来的腊肠口感也不会差。

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