目前大家应该是对做腊肠没有放酒怎么办比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于做腊肠没有放酒怎么办方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。

将酒涂抹在肠衣上

处理肉的时候如果没有加酒的话，可以灌好腊肠之后在肠衣上涂一层酒，这样同样能起到杀菌抑菌的作用，可以防止腊肠变质坏掉。

注意晾晒方法

如果没有放酒的话，在晾晒腊肠的时候就要多加注意，尽量悬挂放在通风性好的地方，同时还避免太阳直接照射，且每天都要观察腊肠情况，以防止腊肠出现发霉变质情况。

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