主料：小八带200克。辅料：胡萝卜1块、大葱1段、姜1块、盐3克、油半勺、小油菜6颗、料酒半勺、香油几滴、黑胡椒粉适量、鸡蛋2个、香醋1汤勺、淀粉1茶匙、小葱1颗。

八带去掉筋和墨汁，清洗清洁。

胡萝卜切丝，小油菜洗净，葱切末。

锅中注水烧开，放入料酒，然后放入八带戳水20秒钟，至八带爪萎缩。

迅速的捞出过入凉水中。

在放去胡萝卜和小油菜戳水，捞出用凉水控一下。

锅中放油烧热，放入葱，姜末炝锅出味。

倒入清水煮开。

参加八带，转小火。

放入胡萝卜和小油菜，坚持小火。

1放入盐，在放进黑胡椒粉拌匀。

1在淋入淀粉水，然后放入蛋液，轻微搅拌均匀。

1最后淋入米醋拌匀大火煮开后立马断火。

1最后拌匀即可出锅。

目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于八带酸辣汤的做法的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。

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