曲靖的特产有沾益辣子鸡、饵块、马龙荞面丝、福乐酥肉、宣威火腿、吕梁盐水鸭、咸石榴、曲靖蒸饵丝、高梁牛肉干巴、罗平老厂酒、大河乌猪、罗平生姜、罗平鸡蛋。

曲靖特产1:沾益辣子鸡

沾益辣子鸡是云南曲靖沾益的特色美食，属于云南菜的代表。它有很长的历史。据说起源于明朝，至今已有400多年的历史。沾益辣子鸡的制作工艺复杂。选用优质沾益土鸡为主要原料，配以朝天椒、大蒜等配料。已添加。最后，沾益辣子鸡辣，爽口，好吃。

曲靖特产2:二块

饵块是云南曲靖特有的传统小吃，历史悠久。它起源于明朝，至今已有数百年的历史。饵块是将煮熟的米饭压成块，抹上酱或菜馅即可食用。饵块的吃法多种多样，烤、煎、煮、卤制、蒸、炸。不管你用哪种方式吃它们，它们都非常好吃。

曲靖特产3:高梁牛干巴

高梁牛干巴是云南曲靖的特产。高良养殖牛历史悠久，大多在野外自由生长。高梁牛干巴是以这种牛为主要原料，用盐、胡椒粉等配料腌制而成。最后用传统生产工艺制作而成。吃起来麻辣鲜香，风味十足，吃法多样。可以直接吃，也可以炒，也可以煮。

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