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导读 生粉，也叫淀粉，是各种淀粉的总称。生粉可以从玉米、绿豆、土豆、红薯中提取淀粉制成。生粉包括玉米粉、绿豆粉、土豆粉、红薯粉、豌豆粉等
生粉，也叫淀粉，是各种淀粉的总称。生粉可以从玉米、绿豆、土豆、红薯中提取淀粉制成。生粉包括玉米粉、绿豆粉、土豆粉、红薯粉、豌豆粉等。其中玉米粉可以作为凉粉，口感细腻爽滑。
生粉的用途：1。生面粉主要用于增稠，由土豆或木薯制成。
2.在中国烹饪中，除了使食物变稠以产生光滑的味道之外，生粉经常被用作腌肉材料之一以软化肉。
3.生粉用途广泛。它可以用作烹饪、凉粉和煎饼的调料。主要用于肉类原料的上浆和增稠。
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