凤凰的特产有湘西腊肉、湘西猕猴桃、凤凰朱砂、凤凰米酒、凤凰芦笋、麻花糖、凤凰巴赞、蘑菇罐头、松蘑油、凤凰蓝印花布、凤凰银饰、凤凰苗绣。

凤凰特产1:凤凰米酒

凤凰人俗称的米酒就是糯米酒，众多品种之一。当地人也称之为“甜酒”，顾名思义就是甜酒。这种酒一般度数很低，只有十几度甚至几度。味道醇厚，不上头，不辣喉。其实全国到处都是米酒，但是凤凰人自己纯粮酿造的米酒在其他地方是不可能的。

凤凰特产2:湘西腊肉

做法是将新鲜猪肉切成长块，每块重3到5斤。在锅里炒盐，加入一些胡椒粉。用盐摩擦一块地面，然后一起放在桶里腌制。一个星期后，把肉从桶里拿出来挂在火坑上让它冒烟烤。腊肉可以放两三年，越放越香。

凤凰三:湘西猕猴桃

湘西猕猴桃是湖南省湘西土家族苗族自治州的特产。湘西猕猴桃营养价值高，含有亮氨酸、苯丙氨酸等十余种氨基酸，矿物质丰富。其果肉黄绿色，酸甜可口，风味纯正，清香可口。

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