济宁的特产有烧罗汉面筋、马村煎饺、兖州烧饼、曲阜煎饼、玉堂咸菜、金乡蜜汁红三刀、傅生糕点、孔府家酒、微山湖醉蟹、泗水火烧、微山湖大闸蟹、曲阜香米。

济宁特产一号:孔府家酒

孔家酒是山东省济宁市曲阜的特产之一。孔家酒是山东曲阜酒厂生产的低度优质白酒。功夫酒以精选的高粮为主要原料，高温麦曲为糖化发酵剂，采用传统酿造工艺精心酿造而成。孔家酒具有“闻之、饮之、回味无穷”和“香、品之、满酒”的特点。酒香浓郁，醇厚甘甜，绵软甘甜，回味悠长。是山东省优质产品。

济宁特产2:马村煎包

作为山东省济宁市嘉祥县的特色小吃，乡村煎饺有着非常悠久的历史，起源于20世纪30年代初。马村煎包的制作工艺非常精细，以优质面粉和羊肉为主要原料，采用传统制作方法制作而成。马村煎包薄，馅多，油多，薄而不漏，油而不腻。

济宁特产三:玉堂酱菜

济宁玉堂酱园建于清乾隆四十五年(1780年)。玉堂咸菜沿运河销往天下，素有“京省有名，味比江南更浓”之称。作为贡品，连慈禧太后都认为名副其实。其来自世界各地的酱油、泡菜、春酒等荣获巴拿马万国博览会金奖。

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