食材：鲤鱼1条、食用油适量、大葱段3-4段、姜片5-6片、大蒜5-6瓣、香菜适量、盐适量、料酒适量、醋少量。

将鲤鱼洗净，用刀在鱼身上划几道，好入味。然后预备五六瓣蒜，五六片姜片，三四段大葱段。

把盐撒在鱼身上，然后用手给鱼做两分钟按摩，让盐更好的进入，之后再倒少量的醋更好的除去鱼腥味，再倒点料酒，进行五分钟腌制。

给锅里倒略多的油，将洗好的鲤鱼放进锅里炸一下，使其表面呈金黄色，是为了之后鱼肉的完全性。用刀划的时候，口子别太大了，否则就裂开了。

接着给锅里加热水，盖住鱼身即可。再把之前预备的蒜瓣，姜片和葱段一起放进锅里。大火将水烧开，然后转到小火炖十几分钟，就可以出锅了。出锅后，在上面撒点香菜就ok了。

目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于鲤鱼煮汤怎么做才最好吃的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。

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