南方的特产有麻婆豆腐鱼、陈皮牛肉、方酥锅盔、南方蒸饺、卧龙鲶鱼、仲胜酸菜、舒凯奶、大乔豆瓣、西河山羊、金鲤鱼、腊肉、川贝凉粉、牛奶汤面、炖鸡面、广汉裹丝兔。

南方特产1:陈皮牛肉

陈皮牛肉是四川南充南部县的传统名吃，制作工艺非常精细。选用中药和牛肉为主要原料，生产的陈皮牛肉色泽红亮，质地嫩滑，麻辣香甜，陈皮味美。

南方特产2:南方蒸饺

南方蒸饺是四川南充南部县的传统小吃。南部县是一个以蒸饺闻名的城市。其制作工艺非常精细，用料考究，馅料多样。它是用传统的制作方法制成的。用这种方法做出来的南方蒸饺，皮薄馅多，外形美观，荤素兼备，营养丰富。

南方特产3:南方脆甜柚。

南部县脆甜柚是柑橘中早熟的柚类品种。果实外形美观，皮大而薄，脆而无渣，酸甜适中，香气浓郁，可溶性固形物高，汁液少，营养丰富，风味独特，品质优良，深受消费者喜爱。

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