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导读 1 剥壳：从较粗的根部向较细的端部逐层剥去竹笋的外壳。注意带嫩尖的壳最好不要去掉。2 清洗：将竹笋的外壳全部剥掉后，取一盆水，将竹笋完
1.剥壳：从较粗的根部向较细的端部逐层剥去竹笋的外壳。注意带嫩尖的壳最好不要去掉。
2.清洗：将竹笋的外壳全部剥掉后，取一盆水，将竹笋完全浸泡在其中，然后用手仔细揉搓，帮助去除表面的杂质和污垢。
3.竹笋焯水：将竹笋洗净后，用刀切成片，然后在锅中倒入适量的水，水开后将竹笋放入其中，大约五分钟后捞出，这样不仅有助于减少酸味，还有助于避免折断。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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