目前大家应该是对干贝泡发的水还要吗比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于干贝泡发的水还要吗方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。

建议可以留着。

干贝中含有较多的谷氨酸钠，这种成分具有浓烈的鲜味，而经过泡发之后因为会有少部分的谷氨酸钠溶解到水里，所以建议可以将泡发的水留着一起烹饪，这样也能提升菜品的鲜味。

但是因为干贝是属于扇贝的闭壳肌部分，其中会含有一定的泥沙，所以如果想要将泡发的水留下来的话，那么在泡发之前就需要将干贝先清洗干净。

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