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生粉是不是就是面粉(生粉是淀粉吗)

2022-05-19 22:14:17 滚动新闻 来源:
导读 不会,生粉通常指玉米淀粉和马铃薯淀粉,质地细腻,颜色洁白有光泽,但吸水能力差,只能用于烹饪;淀粉的定义很广,包括绿豆淀粉、红薯淀粉

不会,生粉通常指玉米淀粉和马铃薯淀粉,质地细腻,颜色洁白有光泽,但吸水能力差,只能用于烹饪;淀粉的定义很广,包括绿豆淀粉、红薯淀粉、小麦淀粉等。

相比其质地粗糙,吸水能力强,可以用来煲汤。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。


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