目前大家应该是对安康鱼的皮能吃吗比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于安康鱼的皮能吃吗方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。

不能吃。

安康鱼的食用部位是安康鱼的鱼肉和鱼肝，因为品种特性，食用安康鱼的时候会去皮、去头进行食用，安康鱼的外观非常丑陋，又称为“蛤蟆鱼”或者“鬼头鱼”，安康鱼的外观不美观，而且外皮吃起来还非常的坚硬，咬不动且口感很差，并且在安康鱼的头部还布满了尖刺，若不注意的话，很容易被扎到，因此，在处理安康鱼的时候一般会去掉安康鱼的皮和头部。

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