鞍山的特产有红血肠、莫云山山楂、海城派、小白皮酥、南果梨、麻辣鱼皮、甩袖汤、干枫叶、岫岩榛子、香喷喷的榨菜丝、鞍山肉枣、岫玉、老边的饺子、耿庄的黑蒜。

鞍山特产1:红血肠

红血肠是辽宁鞍山的传统小吃，历史悠久。它的制作工艺非常精细。以腌制酸菜、猪血、五花肉为主要原料，采用传统制作方法制作而成。生产出的红血肠新鲜可口，营养丰富。

鞍山特产二:磨云山山楂

鞍山山楂栽培已有百年历史。千山区唐家坊镇墨云村的金星山红是鞍山市的特产。大金星山的红树正在蔓延，花扁圆形，果实近球形，光滑鲜艳。单果重6克，最大8克，平均每公斤45个。果肉深红色，皮薄，酸甜适口，抗寒抗病，高产稳产。每年9月初成熟，适合生食或加工，加工时不添加色素。1984年被评为辽宁省优良品种，证书由辽宁省农牧厅颁发。山楂品种包括廖宏、富里红、西凤红、磨盘、紫肉、丰收红、八棱、红星九个品种。

鞍山特产3:海城馅饼

海城馅饼是辽宁鞍山的传统小吃，有着非常悠久的历史，是当地人的日常食品。其制备方法并不复杂。以猪肉或牛肉、面粉为主要原料，用温水和面，配以十余种调料烹制而成。海城馅饼是用传统的制作方法制作的。它的外皮薄、嫩、香，里面的馅很好吃。

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