吕梁的特产有烧榆树皮、芝麻酱凉面、兴县毛汤、孝义火烧、交城骏枣、柳林大枣、孝义柿子、鸡雏厂山药、汾州核桃、临县开阳大枣、吴同山药材、孝义面雕、碗球、房山土豆、交城核桃。

吕梁1号:吴彤山药

孝义吴彤山药是山西省吕梁市孝义市吴彤镇的特产。吴彤镇山药种植历史悠久，因其产品具有肉质极白、酥脆、易煮、粘稠、粘丝不易断、入口甜嫩、营养丰富等特点。长期以来被视为朝廷贡品，有“地下人参”之称。

特产2:凉皮

芝麻凉粉是山西吕梁的一种特色小吃。以面粉、水、黄瓜为主要原料，加入五香粉、酱油、醋、蒜等香料。芝麻凉粉麻辣鲜香，色泽鲜艳。

吕梁3:孝义大火

孝义火烧是山西吕梁的传统小吃，历史非常悠久。其制作工艺精湛，用料考究，选用黄油和白面粉为主要原料，采用传统制作方法制作而成。制作出来的火烧好吃，酥脆，软而不粘，好吃，层次均匀，质地酥脆。

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