鲩鱼干一条。

用清水洗净鱼身，剪切成段，泡清水中约3小时。

预备一锅水，参加3片生姜、一勺白糖煮开。

水开后放入鱼干煮5分钟。

预备姜丝、葱丝、红椒丝。

煮好的鱼干取出控干水分，摆放于盘中，鱼身上放姜丝、少量的葱丝、红椒丝。

蒸锅水开后，鱼干放蒸架上，盖上锅盖蒸15分钟。

再将部分葱丝，放入冷的盐开水中泡5分钟后控干水分待用。

鱼干蒸熟后，弃掉蒸软的葱丝，再放上适量的泡过盐水的葱丝装潢。

目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于怎么做广东鲩鱼干的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。

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