果脯冬瓜，酸甜味。冬瓜含有多种维生素和人体必须的微量元素，可调节人体的代谢平衡。解渴消暑、利尿、还可使人免生疔疮。是慢性肾盐水肿、养分不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。

冬瓜含有多种维生素和人体必须的微量元素，可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒，能养胃生津、清降胃火，使人食量减少，促使体内淀汾、糖转化为热能，而不变成脂肪。因此，冬瓜是肥胖者的幻想蔬菜。同时冬瓜有抗衰老的作用，久食可坚持皮肤洁白如玉，润泽光滑，并可坚持形体健美。此外冬瓜还有良好的清热解暑功用。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿、还可使人免生疔疮。因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾盐水肿、养分不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。

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