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合理的营养是保持骨矿物质含量最大峰值的关键。预防骨质疏松症及骨质疏松性骨折要从小抓起，持之以恒。

骨骼脆性的增加与骨矿物质含量减少有着直接的关系。而80%~90%的骨矿物质是由钙、磷、镁三种元素组成的。要合理掌握钙的摄入量。低钙饮食会影响钙、磷代谢的平衡，影响骨矿化作用。钙摄入过多，可与磷结合生成不溶性磷酸三钙，也会干扰钙、磷的吸收。在摄入高钙食品时，要注意钙、磷的平衡，一般成年人摄取钙、磷的比值应为2:1或1:1。

蛋白质、氨基酸是合成骨有机质的主要原料。饮食中的蛋白质可以加快小肠对钙的吸收速度。蛋白质的缺乏会影响骨基质与钙盐结合的质量;而蛋白质摄取过多，又会增加尿钙的排出。一般来说，蛋白质与钙的摄取量呈正比例关系较为合适。氨基酸中的赖氨酸、精氨酸可促进钙盐的吸收，有利于骨的正常代谢。

饮食中维生素D含量与钙、磷的吸收有密切关系。维生素D的缺乏，可使机体对钙、磷的吸收下降。成人每日口服150国际单位的维生素D时，可使钙、磷能被充分吸收和利用。但要防止摄取过量而发生维生素D中毒。

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