食粮作为：新疆食粮作物以小麦、玉米、水稻为大批，还有高粱、大麦、谷子、黄豆、豌豆、吞豆等等。

经济作物：新疆经济作物种植历史悠长，种类繁多，重要产品有棉花、油料、甜菜、麻类、烟叶、药材、蚕茧等，其中新疆棉花尤以质优而著名全国。

蔬果作物：新疆蔬菜作物亦颇丰硕，面积2万多公顷，产量到达290万吨，重要城市冬季鲜菜自给率达70％。有的蔬菜很著名气，如奇台、乌鲁木齐县达坂城一带的白皮大蒜，每年远销香港等地。新疆常见的瓜果有葡萄、甜瓜（哈密瓜）、西瓜、苹果、香梨、杏、桃、石榴、樱桃、无花果、核桃、巴旦杏等，优秀品种达数百种之多。

畜牧产物：新疆是我国四大牧区之一，经营畜牧业已有很长的历史。全疆有草原面积约5733．3万公顷，居全国第二。在天山南北4800万公顷天然牧场上，大小畜生漫山遍野，最多的是绵羊，其次是牛、马、山羊、驴、骆驼、骡、牦牛等。新疆的畜生品种闻名全国的有新疆细毛羊、阿勒泰大尾羊、新疆白猪和伊梨乳肉兼用牛等。

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