干黑豆300克，葡萄糖内酯4克，清水2400lm，温开水35ml。

预备好材质，挑出不好的黑豆和豆荚；

调好的黑豆洗净用清水浸泡6小时左右；

泡好的黑豆鼓鼓的很丰满；表面也很光滑；

泡好的黑豆用清水再冲刷两遍；

黑豆放入豆浆机参加清水，打两遍，打的越细越好；

打好的黑豆浆倒入沥布中，包好挤出豆浆水，可再用滤网过滤一遍；

开端煮豆浆了，先用大火炬豆子煮到快煮开状况，边煮边搅拌以防黏底，再用中小火煮到溢出状况关火；

放凉到85摄氏度的样子，用筷子挑出浮在豆浆表面的豆皮；

用35ml的温水倒入放有内酯的杯中，用筷子搅拌至溶解；

1将内酯参加黑豆浆中，边加内酯液边搅拌；

1用勺子充锅底向上捞，必定要搅拌均匀；

1盖上锅盖，闷15-20分钟；

1时光到后黑豆浆凝结成豆腐花，用打蛋器把豆花搅碎，越碎越好；

1趁闷黑豆花的时光，将电饭煲的蒸架反过来架在电饭煲的锅子上；

1再放上蛋糕模铺上做豆腐专用的豆腐细纱布；

1将搅碎的豆花倒入模子，上面用多出来的细纱布包好，放上蛋糕活底；

1再在上面压上一盆装水的盆子，压上1小时脱模；豆腐就定型做好了

目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于黑豆腐怎么做出来的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。

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