目前大家应该是对灌香肠肠衣破了一点影响吗比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于灌香肠肠衣破了一点影响吗方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。

视情况而定：

没有影响的情况

一般在晒香肠的时候如果是在基本风干定型后再破的话，那对香肠的外形、口感等等方面是没有影响的，因为此时的形成水分已经蒸发的差不多了，即使是肠衣破了也不会影响里面的肉质。

有影响的情况

如果肠衣是在刚做好或者是香肠还没定型的时候肠衣破了，那可能会对香肠的形态造成影响，但是具体也要看肠衣破裂的大小。

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