目前大家应该是对香肠灌好后是平放还是吊起来晒比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于香肠灌好后是平放还是吊起来晒方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。

先平放两天，再挂起来晾晒。

很多人在将香肠罐好后就将香肠挂起来晾干，但这种做法是错误的，因为刚灌好的香肠里面的肉泥还没有完全成形，并且腌制也还没有入味，如果直接放在阳光下晾晒，会导致香肠出油，严重还可能使香肠破裂，进而影响食用的口感。

建议在香肠灌好后，先将香肠放置2~3天后，再悬挂在阴凉通风处挂起来，同时还要在香肠上扎孔，放止破裂和腐败。

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