目前大家应该是对晒香肠需要用牙签戳洞么比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于晒香肠需要用牙签戳洞么方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。

需要。

在晒香肠的时候用牙签戳洞，一方面可以让香肠内部的油脂渗透出来，进而帮助改善香肠的口感；另一方面戳洞还能帮助排出多余水分，进而加速风干的速度，不然香肠会很容易坏。

同时戳洞后还能排掉多余的空气，放止空气过多导致肠衣涨破，不然就算肠衣没有被涨破，那在切片的时候也有可能会出现散的情况。

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