目前大家应该是对蒸鸡蛋羹的比例是多少比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于蒸鸡蛋羹的比例是多少方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。

鸡蛋液和水的比例是1:5。

在蒸鸡蛋羹的时候，如果水放多了那可能会导致鸡蛋羹不凝固，而如果水放少了那蒸出来的鸡蛋羹会比较紧实，没有滑嫩的口感，而如果将鸡蛋液和水的比例保持在1:5，那蒸出来的鸡蛋羹口感会比较鲜嫩爽口。

并且，还要注意，蒸鸡蛋的水要加冷水或者是温开水，不能直接加开水，加开水会将鸡蛋液变成蛋花。

版权说明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！

标签：