预备材质：猪肉200克，香菇200克。

调料：油75克，盐3克，料酒10克，大葱15克，淀粉(玉米)10克，姜8克，花椒少许，胡椒粉1克，鸡粉3克，生粉8克，生抽少许。

去掉鲜菇根部；

香菇切条，肉切片，肉用盐、料酒拌匀，浆上湿淀粉；

花椒、鸡粉、胡椒粉、生粉加生抽调汁备用；

炒锅烧热注油，油热后即下肉与蒜姜，边下边用勺推进；

放入鲜菇，待散出味后加香菇炒几下，再倒入兑好的汁，待起泡时翻匀即成，出锅前撒上葱花即可。

目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于香菇怎么做更好吃的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。

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