可以直接泡水喝。

柴葛根是豆科植物野葛的干燥根，其味辛，性凉，含有葛根素、大豆黄酮苷、花生素、蛋白质、氨基酸、糖、铁、钙、铜、硒等养分成分，日常食用办法有泡水、煎煮、炖汤等，保持服用柴葛根可起到解酒护肝、解热止渴、进步免疫力等作用，但须注意用量，不可过量服用，以免对健康不利。

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