预备材质：油菜2颗、鸡蛋1个、面粉15克、油适量、盐适量；

油菜洗清洁后用热水焯一下捞出切丝，鸡蛋打入碗中，加适量盐搅拌均匀；

油菜丝参加打散的蛋液中搅拌均匀，参加面粉，持续搅拌成糊状；

热锅参加少许油，转小火炬面糊倒入锅中，然后用勺子稍微压一下让饼薄厚均匀，撒上少许水盖上锅盖，7-8分钟后翻面煎至两面金黄关火，盛出晾凉即可。

目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于油菜饼怎么做又软又香的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。

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