蒸包子应冷水下锅，因为冷水下锅后，水在慢慢变热时，包子也在跟逐渐升温，这样蒸出的包子更为美味。

酵母用适量温水化开倒入白面中和面，放置在温暖处发酵；

猪肉馅参加油，盐，五香粉，葱姜末，生抽，鸡精拌匀再参加蔬菜碎搅匀；

面发酵好，揉匀排气，分成同样大小的面剂子，按圆擀皮；

放入肉馅，包成相应的包子样式；

二次醒发至包子膨胀，在锅中参加冷水，放入包子蒸20分钟；

关火再捂2分钟，即可出锅。

目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于蒸包子用开水下还是冷水下锅的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。

版权说明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！

标签：