目前大家应该是对银耳可以提前一晚泡好吗比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于银耳可以提前一晚泡好吗方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。

可以。

在泡发银耳的时候是可以在前天晚上将其浸泡好，然后第二天再继续烹饪食用的，因为银耳中主要的有效成分是粘液质的部分，并且还会含有较多的多糖成分，而这些成分需要结果较长时间的炖煮才能溶出到水中。

但是提前浸泡一夜要注意将碗放在冷藏室中浸泡，以免放置在常温下，银耳滋生较多细菌，进而导致银耳不能再食用，不然食用后可能会危害人体健康。

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