目前大家应该是对温度20度能风干香肠吗比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于温度20度能风干香肠吗方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。

可以。

香肠灌好后放置在露天通风处，晾晒3~5天后即可阴干食用，一般外面的环境温度越低越有利于风干，一般建议不超过20℃，所以20度的温度也是能晾晒香肠的。

但气温过高会导致香肠中的脂肪液化严重，进而导致油脂流失，进而油脂流失后会影响香肠的口感和风味，并且气温过高还会让香肠在晾晒过程中滋生较多的细菌，进而产生发酸、霉变、变质等情况。

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