目前大家应该是对炖羊肉当归什么时候放比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于炖羊肉当归什么时候放方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。

和羊肉一起放入煲汤。

当归属于根部药材，其药性较滋补，药效成分要通过长时间的煎煮才能发挥，因此将其炖羊肉汤的话，一般是和羊肉一起放入锅中煲汤，这样药效成分才能更好的溶解到汤中，而且当归的辛味还能去除羊肉的膻味，提升汤的味道和口感，具体做法如下：

原料：当归30克，生姜60克，羊肉500克。

做法

将当归、生姜洗净，切片。

羊肉剔去筋膜，置沸水锅内稍烫，捞出晾凉，横切成长短适度的条块。

然后将羊肉条块及生姜、当归放入洗净的沙锅内，加入清水适量。

用武火煮沸，除去浮沫，改用文火炖至羊肉熟烂即可。

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