鲜香菇储存的办法

（1）鲜香菇在5度左右可以保留15天左右，但是通常香菇在运输途中已经受到损伤，这使得香菇的保鲜期会变短，大概会在10天以下，所以在冰箱中最好不要蕴藏超过一周，最佳的食用期应当在3天以内。

（2）如果发明香菇菇伞色彩偏黑(水分比拟多的原因)，不要过早的将香菇放进冰箱，应当将香菇摊开菇放置于阴凉的地板上晾几个小时，等菇伞色彩变成灰色后或显得干燥后再放进冰箱。

（3）在任何时候发明香菇菇伞变黑时就应当丢弃，因为发黑的香菇就已经变质，它的气息也有变更，如果有发黑的香菇没有及时丢弃和好香菇混在一起，会影响其它的香菇。

干香菇储存的办法

（1）干香菇是没有什么水份的，所以说为了让干香菇可以保留得更久一些，要保证干香菇干燥，一旦有水，很多微生物就开端运动了，干香菇就不能很好地寄存下来了。所以干香菇是要放在一些密封的环境中，比如把袋口扎好，或者把瓶盖盖好这样就可以防止水份进来了。

（2干香菇放了一段时光以后，可能在取干香菇吃的时候会有一些水份进来，可以每隔一段时光就放在太阳下面晒一下，这样可以把水份去除，同时也可以把一些细菌杀掉，也是对保留干香菇是有利益的。

（3）干香菇最好放在一些低温的环境下储存，因为在代温的环境中，一些微生物也是不活泼的，这样就不必担忧干香菇会坏掉了，所以说把干香菇放进冰箱中寄存是最好的。

（4）平时寄存干香菇的时候也要避光储存。因为光线中有红外线，这样就会使香菇升温，所以说要用一些不透光的袋子装着是最好的。

目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于香菇采用什么方法保存的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。

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