食材：梅花肉500克，叉烧酱150克，海鲜酱70克，柱候酱50克，花生酱50克，五香粉20克，桃花酒10克，姜片40克，洋葱60克，白糖60克，生抽10克，老抽10克，食盐15克，黄酒一包，蜂蜜50克，麦芽糖50克。

首先要把叉烧肉切成薄片，大约1-2cm厚，切记必定要切的均匀，这样能力腌制入味而俏丽好看！

猪肉切好后，放入品种，先倒叉烧酱，柱候酱，花生酱，进行搅拌，待均匀后，放置30分钟。

然后倒入生抽进行调味，生抽放入落后行进一步的搅拌，然后撒入盐，五香粉。持续搅拌均匀后放置20分钟腌制一会儿。

调味根本好了后，可以参加生姜与洋葱，黄酒进行去腥。使得叉烧更加香气逼人。这样叉烧就能做到色香味俱全。

腌制好了的叉烧，搁置1-2小时，待味道均匀后，可以放入烤箱进行烘烤，记得火力不能太猛，一般中火烤制即可，可以预备少许麦芽糖，熬化后混入少许蜂蜜，进行涂抹，20分钟翻一次面。背面也要涂上麦芽糖和蜂蜜的混杂物。

烤制成熟了之后，拿出烤箱进行最后一步，刷蜂蜜和麦芽糖的混杂物，并且刷上叉烧酱汁，这样更参加味。

目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于如何自制叉烧的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。

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