目前大家应该是对香肠什么时候扎孔合适比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于香肠什么时候扎孔合适方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。

风干2天后扎孔。

可以在灌制后香肠后先扎一部分孔，一边扎，一边挤出多余的空气，并且灌好一段，隔一段扎5~6个孔，这样也有利于香肠陷下去。

在晾晒的香肠的过程中，也可以随时观察香肠的状态，发现有气泡的地方，随时用牙签扎破排气，在晾晒两天后，又可以每段香肠分别扎孔5~6个小孔。

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